Vývoj hospodářské kriminality v letech 2003-2008 a její legislativní úprava v České republice včetně porovnání s právní úpravou ve Slovenské republice(monografie)
Výživa pro 3. a 4. ročník středních odborných učilišť studijní obor číšník-servírka a pro 1. ročník učební obor kuchař-číšník