Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana cesta českého kuchaře z Prahy do Paříže, na Azurové pobřeží a zpět : nepřeberné množství receptů pro každou příležitost
| rok vydání | 2009 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vydání | Vyd. 2., (V Euromedia Group 1.) | ||||||||||||
Zobrazit více
|
|||||||||||||
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
stav: Jako nová - Výborný stav
| kniha | 299 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 129 Kč |
| Zásilkovna | 89 Kč |
| Balíkovna | 79 Kč |
| osobní předání – Hostivař (Praha) | 0 Kč |
| osobní předání – Záběhlice (Praha) | 0 Kč |
stav: pěkně zachovalá viz poznámky
Stav viz foto!
| kniha | 329 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 93 Kč |
stav: Vyborny
| kniha | 500 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 99 Kč |
| osobní předání – Braník (Praha) | 0 Kč |
| Praha Branik Branicka 18 vedle zmrzlinarny | |
stav: velmi dobrý stav
| kniha | 370 Kč |
| Zásilkovna | 95 Kč |
| osobní předání – Šumperk | 0 Kč |
| Antikvariát Pomalá kniha na Hlavní třídě. | |
Sháním tuto knihu
Knihu zatím nikdo neshání
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
(reklama)
Popis knihy
Kuchařský učeň v šlechtickém kasinu v Celetné ulici, skalní nekuřák, centr dorostenecké prvoligové Slávie a později kuchař hotelu Beránek se v roce 1929 ocitl v městě nad Seinou. V Paříži v České restauraci zahájil Jaromír Trejbal tehdy velkolepou cestu po proslulých evropských hotelích a restauracích. Po návratu domů v roce 1937 pracoval velmi krátce jako šéf studené kuchyně ve věhlasném pražském lahůdkářství Lippert, kam si chodil denně pro večeři Vlasta Burian. Ten nabídl talentovanému kuchaři místo a trefil svou volbou do černého. Osm let práce v moderně vybavené kuchyni Burianovy domácnosti nenarušily ani těžké překážky, ani mnohá zklamání a přátelský vztah obou mužů trval až do Burianovy smrti. Na Trejbalovu kuchařku je třeba pohlížet jako na dokument o vývoji gastronomie, doklad rozmanitosti a nikdy nekončící fantazie mistra kuchaře, důkaz měnících se chutí a vůní pokrmů typických pro určitou dobu a společnost • Curriculum vitae a drobné klípky českého kuchaře• Recepty pro každou příležitost • Kuchaření není jen vaření
Historie prodejů
Prodáno 21krát.
Recenze
Přidejte svou recenzi a pomozte dalším čtenářům
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
Nahlásit chybu u této knihy
Antikvariát Restorio
(reklama)
(reklama)
