Josef Prokš 1892-1974

Časté štítky autorových děl

mléko máslo výroba sýr příručka

Knihy

 Kapitoly o francouzském mlékařstvízkušenosti ze studijní cesty
Mlékařstvívýroba, úprava a zpracování...
Mlékařstvívýroba, úprava a zpracování... 1 poptávka
MlékařstvíDíl 2 Vysokošk. učebnice :... 1999 Kč
MlékařstvíDíl 1 Vysokoškol. učebnice...
O vlivu některých uchovacích prostředků na působnost syřidla
O vlivu některých uchovacích prostředků na působnost syřidla
O vlivu sýření na rozdělení mikroorganismů v mléce a o biologickém rozdílu mléka a syrovátky vzhledem k bakteriím mléčného kysání
Pozorování o působení některých uschovávacích prostředků v mléce
Přednášky z mlékařství2. část, - Ošetření,...
Přednášky z mlékařství2. část, - Ošetření,... 1 poptávka
Přednášky z mlékařství1. část [Určeno] pro...
Přednášky z mlékařství2. část Určeno pro...
Přednášky z mlékařství1. část Určeno pro...
Přednášky z mlékařství2. část Určeno pro...
Přednášky z mlékařství1. část Určeno pro...
Přednášky z mlékařství1. část Určeno pro...
Přednášky z mlékařství2. část Určeno pro...
Příspěvek k historii vysokého školství zemědělského v českých zemíchVzpomínky
Příspěvek k seznání změn ve složení mléka, způsobených slintavkou a kulhavkou

Poslední navštívené (vypsat vše)