Otakar Laxa 1874-1961

Časté štítky autorových děl

máslo živočišná výroba

Knihy

 Chemické zkoušení mléka a mléčných výrobků
Chemie mléka a mléčných výrobků(II, - Mléčné výrobky) -... 1 poptávka
Chemie mléka a mléčných výrobkůmetodika : (zkoušení... 440 Kč
Chemie mléka a mléčných výrobků Chemie mléka a mléčných výrobkůmetodika: (zkoušení... 1499 Kč 1 poptávka
Chemie mléka a mléčných výrobků.Část povšechná. - Mléko] 400 Kč
Jogurt 10 poptávek
Máslařstvípopis výroby smetany a... 5 poptávek
Máslařství MáslařstvíPopis výroby smetany a... od 1499 Kč 4 poptávky
Med československývlastnosti a složení u... 1250 Kč 2 poptávky
Medové máslo 1 poptávka
Mikroskopie krmiv 1 poptávka
Mikroskopie krmiv.3, - Plevele 1 poptávka
Mikroskopie krmiv.Část 2, - Luštěniny
Mikroskopie krmiv.Část 1, - Obiloviny
Mléčné konservy 4 poptávky
Mlékaření MlékařeníStručný nástin výroby a... od 550 Kč 7 poptávek
MlékařeníStručný nástin výroby a...
Mlékařská mykologie Mlékařská mykologie od 400 Kč
Mlékařství v republice Československé
Moravský roquefort a jeho vliv na vývin domácí výroby modré plísně 2 poptávky
Nástin mlékaření 2 poptávky
Nedostatečné prokvétání sýra roquefortského 5 poptávek
O dojnosti ovce valašské a o složení jejího mléka 1 poptávka
O máslaření 2 poptávky
O mléčných čokoládách
O mlékaření
O nutnosti řádného výběru krmiv pro dojný dobytek
O nutnosti řádného výběru krmiv pro dojný dobytek
O porušování mletého zázvoru
O působení kyseliny mléčné v kasein a v parakasein 2 poptávky
O rationelním zužitkování mléka
O rozkladu tuku máselného působením mikroorganismůPředlož. 25. června 1901
O smetanovém zákysu a jeho kontrole v Čechách a na Moravě 2 poptávky
O sýrechorientační článek 1 poptávka
O škodlivosti bakterií tyrotrix v mlékařství
O t. zv. "Clostridium gelatinosum"
O vlivu hladovění krav na chemické složení jich mléka 1 poptávka
O vlivu laktosy a kyseliny mléčné na rozklad kaseinu způsobený mikroorganismy
O zásobování král. hlav. města Prahy a předměstských obcí mlékem r. 1903 a 1904
Po stopách staročeských maldříků
Pokroky v mlékařství 1 poptávka
Pokroky v mlékařství r. 1903
Pokusy s dojacím strojem "Alfa"
Použití zákysů při výrobě sýrů bochníkových 3 poptávky
Pozorování o ruční odstředivce mléčné "Libella" 1 poptávka
Praktické úvahy z mlékařské bakteriologie 1 poptávka
Praktické úvahy z mlékařské bakteriologie 1 poptávka
Rostlinné mléko, levná náhražka mléka kravského 1 poptávka
Stav prodejného mléka v obci Královských Vinohradech r. 1900
SýrařstvíPopis výroby a úpravy sýra... 10 poptávek
Sýrařství SýrařstvíPopis výroby a úpravy sýra... 2700 Kč 28 poptávek
Vybrané kapitoly z mlékařství pro zřízence technické chlévní kontroly 800 Kč
Zlepšeme naše máslařství 6 poptávek
Zužitkování mlékařských odpadkůpřehledné pojednání o...

Poslední navštívené (vypsat vše)